Топ-100 Холодильные витрины | COOL SERVICE

Холодильные витрины | COOL SERVICE

Холодильная витрина Титаниум Холодильная витрина Белинда


Классификация холодильных витрин
Принцип охлаждения витрин
Виды холодильных витрин по принципу исполнения

Классификация холодильных витрин на продажу

Основная характеристика, по которой принято различать холодильные витрины — это температурный режим. Холодильные витрины принято делить на:

Наиболее распространенные среднетемпературные или гастрономические витрины, способные поддерживать температуру в диапазоне от +1 до +7 градусов Цельсия. Они используются для кратковременной выкладки незамороженных готовых продуктов или полуфабрикатов. Как правило это – колбасы, сыры, салаты. Именно в среднетемпературных витринах в продуктовых магазинах хранятся молочная и кисломолочная продукция, мясные и рыбные изделия, свежие овощи и фрукты. Низкотемпературные или морозильные витрины, работающие в диапазоне от -10 до -22 градусов Цельсия, используются для хранения предварительно замороженных продуктов. В витринах, поддерживающих температуру от -18 до -22 градусов Цельсия, хранятся глубоко замороженные продукты. В таких витринах могут выставляться как замороженные кондитерские изделия, так и замороженные мясо, рыба и полуфабрикаты.

Третья разновидность – комбинированные витрины. Они сочетают в себе свойства средне- и низкотемпературных витрин. Данный вид рассчитан на поддержание температурного режима в диапазоне от -5 до +5 градусов Цельсия. Этот вид холодильных витрин используется для продукции, требующей особых условий, например, для выкладки и кратковременного хранения охлажденного мяса, свежей рыбы и деликатесов.

Принцип охлаждения витрин

По различию систем охлаждения холодильные витрины разделяются на статические (охлаждение происходит путем естественного перемещения воздуха внутри витрины) и динамические, в которых воздух циркулирует в рабочей области принудительно, при помощи вентиляторов. Модели с встроенным холодом обычно оснащены статической системой охлаждения, а динамической системой охлаждения оснащаются модели с подключением к выносному компрессору или системе снабжения холодом. Стоит отметить, что динамическая система дает более надежное и равномерное охлаждение.

По размещению компрессора различают устройства с встроенным и выносным холодом. Холодильная витрина-прилавок со встроенным агрегатом имеет уменьшенную глубину экспозиции (от 60 до 100 сантиметров), размещается в маленьких торговых точках, где клиентов обслуживает продавец. Преимуществом таких устройств является простота установки, не требующая квалифицированных монтажных работ.

В крупных магазинах и супермаркетах, где практикуется самообслуживание, чаще используют модели с выносным холодом, имеющие большую глубину выкладки. Это оборудование уже требует профессионального монтажа.

Виды холодильных витрин по принципу исполнения

Есть масса признаков, по которым еще различаются модели холодильных витрин. Один из них – конструктивное исполнение холодильной витрины. По данному признаку оборудование делится на горизонтальное и вертикальное исполнение. Оборудование горизонтального исполнения – это бонеты, лари, горизонтальны витрины. Оборудование вертикально исполнения - регалы или, как их еще называют, вертикальные пристенные горки и шкафы.

Размеры и формы витрин для продуктовых магазинов и кондитерских бывают различными, но большинство моделей имеют стандартизированные габариты. Это сделано для того, чтобы заказчикам было проще подбирать оборудование для установки в торговом зале. А возможность выбора цветовой гаммы, покупаемого, оборудования, позволит создать неповторимый стиль вашей торговой площади.


whatsapp
Наверх